Sezóna medvědího česneku netrvá dlouho. Tímto způsobem si jej můžete uchovat déle, pokud pesto ještě zmrazíte, máte ho k dispozici po celý rok.
1 velká hrst medvědího česneku
50 g vlašských ořechů
50 g parmazánu
5 lžic olivového oleje
sůl
V mixéru rozmixujeme ořechy, přidáme medvědí česnek a vytvoříme pastu. Přidáme nastrouhaný parmazán, sůl a olivový olej s důkladně smícháme.
Pesto vložíme do skleniček a skladujeme v ledničce, kde nám vydrží asi měsíc. Používáme do těstovin, pomazánek, ale i polévek.
Žádné komentáře:
Okomentovat